Sézam lúpaný 100 g BIO COUNTRY LIFE

Popis

Sezam je súčasťou legiend a povestí v mnohých krajinách sveta. Aby nie, je to historicky najdôležitejšie plodina pestovaná pre olej. Sezam indický je jednoročná bylina, ktorá kvitne modrými, fialovými alebo žltými kvetmi a býva až 2 metre vysoká.

Na maškrtenie
– vytvorte si svoju domácu zmes s orieškami a sušeným ovocím;
– pri pražení slnečnice pridajte na konci trochu shoyu alebo tamari a premiešajte, vznikne výborná slaná pochúťka.
Len tak pridať
– do polievky, do šalátu, na rizoto – môžete použiť syrové, namáčané aj pražené semienka;
– do jogurtu a kaší;
– do smoothies – pre krémovejšiu chuť si semienka dopredu namočte, pre výraznejšiu orieškovú chuť semienka zľahka opražte, hodia sa do zeleninových aj ovocných smoothies;
– do náplní na quiche, do nákypov a zapečených jedál.
Sladké krémy
– pri výrobe sladkého krému je vhodné kombinovať pol napol s kešu orieškami (obe vopred namočiť) a rozmixovať na hladký krém;
– krém oslaďte obľúbeným sirupom, môžete pridať škoricu, kakao, karob, kardamóm;
– hodí sa na torty, muffiny, ako sladký dip k ovociu.
Pečenie
– do cesta na chlieb, dalamániek, krekry, muffiny;
– môžete použiť syrové, namočené aj upražené semienka, celé alebo rozmixované na múku;
– recept na päťsemienkové krekry na strane 16 v časopise Dobroty leto 2016.
Nepečené dezerty
– rozmixujte oriešky, semienka a sušené ovocie na hladké cestíčko a vytvarujte guľôčky, ktoré môžete obaliť v semienkach, kokose, karobe;
– recept na cake pops na strane 15 v časopise Dobroty leto 2016.
Granola
– zmiešajte vločky, semienka, sušené ovocie, oriešky, pridajte obľúbený sirup a olej, za občasného premiešania pečte 60 minút pri 110 ° C.
Mrvenička
– rozmixujte 50 g slnečnicových alebo iných semienok (môžete tiež kombinovať s orechmi), 150 g ovsených vločiek, 6 lyžíc ryžového sirupu a 4 lyžice kokosového oleja.
Základ na cheesecake
– kombinujte semienka, oriešky, trstinový cukor, kokosový tuk.
Gomasio
– zmiešajte 100 g upražených semienok a 1 lyžičku soli, potom všetko rozmixujte, zomeľte alebo rozdrvte v mažiari;
– gomasio si môžete kúpiť už pripravené zo sezamových a ľanových semienok;
– používa sa na ochutenie šalátov, polievok, ryže, nátierok …
Maslá zo semienok
– sezamové maslo sa nazýva tahini;
– môžete natrieť na chlieb, pridať do kaší na raňajky alebo do ciest, potrieť nimi lievance a palacinky, primiešať do jogurtov a do smoothies;
– maslo môžete ochutiť soľou, sirupom, medom, karobom, kakaovými bôbmi.
Nápoje zo semienok
– s granolou, na prípravu kaší, na lievancové alebo palacinkové cesto, na prípravu pudingu, na výrobu zmrzliny, na prípravu krémov;
– mlieko môžete osladiť sirupom, ochutiť karobom, kakaom, škoricou, pridať morskú riasu.

V Dobrotách leto 2016 sme podrobne spracovali tému o semienkach. Dočítate sa tu popis jednotlivých druhov, prečo semienka namáčať, ako si z nich vyrobiť maslo, mlieko, syr a mnoho ďalšieho.
Zloženie: SEZAM lúpaný biely *. Môže obsahovať stopy lepku, arašidov, sóje, a orechov. * výrobok kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva
Alergény: Sezamové semená
Skladovanie: Skladujte pri teplote do 25 ° C a pri relatívnej vlhkosti vzduchu do 75 %.

Legislatívne zaradenie Olejnaté semeno – sezam. Poľnohospodárska produkcia Pakistan

Výživové údaje na 100 g