Lyofilizácia, známa aj ako sušenie zmrazením, je proces, ktorý sa používa na odstránenie väčšiny vody z ovocia, čím sa zachovávajú jeho prírodné chute, vône a výživové hodnoty. Lyofilizované ovocie je stále viac obľúbenou voľbou pre tých, ktorí hľadajú zdravé a praktické stravovacie alternatívy. Nižšie sa dozviete viac o tomto procese a výhodách lyofilizovaného ovocia. Proces